Materi ini membahas karakteristik dan permasalahan usaha sapi potong skala kecil yang umumnya masih dijalankan sebagai usaha sampingan dengan skala kepemilikan ternak terbatas, produktivitas rendah, keterbatasan lahan dan modal, serta manajemen yang belum profesional karena bersifat usaha keluarga dan minim pengembangan kapasitas peternak. Untuk memperbaiki kondisi tersebut, diperlukan penguatan internal melalui perencanaan usaha, perbaikan manajemen pemasaran, dan analisis ekonomi, dengan pemasaran sebagai aspek kunci yang diawali oleh analisis dan identifikasi pasar. Analisis pasar membantu peternak menentukan pasar yang tepat, memosisikan produk secara akurat, dan menyusun strategi pemasaran yang terarah mencakup produk, harga, distribusi, dan promosi agar lebih efisien dan menguntungkan. Proses penentuan pasar dilakukan melalui segmentasi, penetapan target, dan pemosisian berdasarkan faktor geografis, demografis, psikografis, dan perilaku, dengan mempertimbangkan daya tarik, aksesibilitas, persaingan, dan profitabilitas pasar, sehingga peternak dapat memilih strategi pemasaran yang sesuai, baik untuk pasar massal, tersegmentasi, niche, maupun mikro, termasuk pada segmen rumah tangga dengan tingkat pendapatan yang berbeda.