Course Biologi Produksi Ternak Potong, Kerja, dan Kesayangan membahas secara komprehensif dasar-dasar biologis yang mendasari pertumbuhan, perkembangan, dan produksi berbagai jenis ternak, mulai dari ternak potong, ternak kerja/olahraga, hingga ternak kesayangan dan ternak dengan fungsi khusus. Materi mencakup proses biologis reproduksi ternak dari pubertas hingga siklus reproduksi berulang, mekanisme dan kinerja pertumbuhan ternak potong beserta faktor-faktor yang memengaruhinya, serta biologi otot dan transformasinya menjadi daging yang menentukan kualitas produk. Selain itu, course ini mengkaji dinamika fisiologis dan kinerja ternak kerja/olahraga, karakteristik dan performa ternak kesayangan dalam konteks kompetisi serta keterkaitannya dengan lingkungan, hingga pemanfaatan ternak dengan fungsi khusus sebagai model penelitian, sehingga memberikan pemahaman utuh tentang biologi produksi ternak dalam berbagai konteks pemanfaatan.