Di tengah kebingungan berbagai tren diet yang silih berganti, kacang-kacangan hadir sebagai sumber pangan yang konsisten dan luar biasa bergizi. Meski tampak sederhana, pulses dan nuts terbukti memiliki kandungan nutrisi lengkap—protein nabati berkualitas tinggi, lemak sehat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan—yang menjadikannya pantas disebut sebagai superfood. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin satu genggam kacang per hari dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, kanker usus besar, serta memperpanjang umur. Selain menyehatkan tubuh, peningkatan konsumsi kacang-kacangan juga berkontribusi terhadap keberlanjutan lingkungan. Praktis, awet, dan serbaguna, kacang-kacangan adalah investasi sederhana namun berdampak besar bagi kesehatan diri dan bumi.