Karakteristik Kualitas Nira dan Gulasemut

Bagaimana kualitas nira palma menentukan hasil akhir gula semut?
Dalam modul ini, Anda akan mempelajari sifat fisikokimia nira dan gulaseumut, standar mutu yang harus dipenuhi, serta faktor lingkungan yang memengaruhi kualitasnya. Selain itu, Anda akan memahami pentingnya penanganan nira segar untuk menghasilkan gulaseumut berkualitas tinggi.