Produk-produk makanan seperti minyak goreng, gula, kopi, susu, tahu, dan tempe melalui serangkaian proses pengolahan dalam kegiatan agroindustri agar siap didistribusikan, namun proses ini menghasilkan limbah, terutama limbah cair, yang berasal dari pencucian bahan baku, sisa produksi, atau kegiatan sanitasi. Limbah cair agroindustri umumnya mengandung bahan organik, zat kimia, dan kadang logam berat, yang jika dibuang tanpa pengolahan dapat menurunkan kualitas air, mengurangi oksigen terlarut, memicu pertumbuhan alga berlebihan, serta mencemari tanah dan sumber air, sehingga berpotensi membahayakan ekosistem dan kesehatan manusia. Pengolahan limbah cair yang tepat bertujuan menurunkan kandungan pencemar dan memungkinkan air limbah yang telah diolah dapat digunakan kembali dalam produksi, sekaligus melindungi lingkungan, menjaga kesehatan masyarakat, dan mengurangi risiko hukum serta biaya bagi industri, menjadikannya investasi penting untuk keberlanjutan agroindustri.