Dalam video modul kedua MoOC Korigen Alami, Puguh Hendra Setiawan menjelaskan tentang pemanis alami sebagai alternatif sehat untuk gula pasir atau pemanis buatan. Pemanis alami berasal dari sumber tumbuhan atau hewan dan sering kali mengandung nutrisi tambahan seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Contoh yang dibahas meliputi madu, stevia, gula kelapa, sirup mepel, dan buah biksu (monk fruit), masing-masing memiliki manfaat unik, mulai dari rendah kalori, indeks glikemik rendah, hingga mendukung kesehatan pencernaan. Selain itu, pemanis alami lebih ramah lingkungan karena produksinya cenderung berkelanjutan. Dengan memahami jenis-jenis dan manfaat pemanis alami, peserta dapat membuat pilihan yang lebih sehat dan aman, khususnya bagi penderita diabetes, sekaligus mendukung keberlanjutan lingkungan.