Sensory play: Play and Eat with Your Senses

Categories: Kesehatan dan Gizi
Wishlist Share
Share Course
Page Link
Share On Social Media

About Course

Identifikasi, pengukuran, analisis dan interpretasi sifat sensoris
atau atribut bahan pangan atau bahan lain yang diterima
sensasinya oleh indera penglihat, pencecap, pembau, peraba
dan pendengar. Pembahasan meliputi, proses penginderaan,
cara penilaian sifat sensoris bahan pangan, dan evaluasi secara
sensoris termasuk analisis statistik dan interpretasi hasilnya. 

Modul dirancang untuk mengeksplorasi dunia sensori melalui
aktivitas bermain dan makan. Modul ini mengajak peserta
untuk memahami pentingnya stimulasi indera dalam
perkembangan anak dan kehidupan sehari-hari. Melalui video
singkat, bahan bacaan infografis, kuis, serta eksperimen
sederhana menggunakan bahan di rumah, peserta akan belajar
cara mengoptimalkan panca indera dalam konteks yang
menyenangkan dan edukatif. Aktivitas interaktif juga
melibatkan anggota keluarga, menciptakan pengalaman belajar
bersama yang mendalam dan bermakna.

Show More

What Will You Learn?

  • Peserta mampu memahami sifat sensoris makanan yang mempengaruhi pengalaman dan preferensi makan
  • Peserta mampu mengeksplorasi peran sifat sensoris pangan dan efek psikologis dala persepsi sensoris dan nafsu makan
  • Peserta mengetahui pengaruh sifat sensoris yang mengubah ekspektasi dan kenikmatan saat makan

Course Content

Pengaruh Persepsi Sensoris

  • 01:41
  • Why do we like the food we do
    02:24
  • Faktor dliuar sifat sensoris makanan yang akan meningkatkan persepsi sensoris
    05:17
  • Bacaan
  • Kuis 01

Bermain dengan Warna dan Bentuk Makanan

Menjelajahi dunia rasa melalui eksperimen lidah

Sentuhan dan tekstur – merasakan karakter makanan

Suara dalam pengalaman makan

Menggabungkan semua indra – menjadi petualang rasa

Student Ratings & Reviews

No Review Yet
No Review Yet