Strategi Perencanaan Agribisnis Peternakan

“Strategi Perencanaan Agribisnis Peternakan” dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang konsep strategi perencanaan serta penerapan praktisnya dalam konteks industri peternakan dan agribisnis peternakan. Peserta akan dibekali dengan keterampilan untuk mengevaluasi dan menerapkan manajemen strategi yang efektif dalam menghadapi tantangan dan peluang di sektor ini. Modul ini akan membahas berbagai aspek penting, termasuk analisis faktor eksternal dan internal dalam agribisnis, memilih metode strategi yang tepat, mengidentifikasi lingkungan bisnis, perilaku konsumen, serta manajemen risiko yang relevan.

Peserta juga akan diajarkan teknik analisis skenario, pengelolaan sumber daya manusia, pengambilan keputusan strategis, dan strategi pertumbuhan yang sesuai dengan kebutuhan industri peternakan. Selain itu, kelas ini akan membahas langkah-langkah praktis dalam mengimplementasikan rencana strategis yang telah disusun, dengan fokus pada efisiensi operasional dan pencapaian tujuan bisnis. Dengan kombinasi teori dan studi kasus, kelas ini bertujuan untuk membantu peserta mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk menjadi pemimpin yang sukses dan berinovasi dalam industri peternakan yang dinamis.

Kelas ini akan disampaikan oleh pengajar dari Fakultas Peternakan UGM

1. Ir. R. Ahmad Romadhoni Surya Putra, Ph.D. Seorang peneliti yang memiliki portofolio riset yang luas dan mendalam dalam bidang agribisnis dan peternakan. Salah satu karya risetnya, “The Willingness to Adopt Local Feed Innovation Among Cattle Farmers,” yang dipublikasikan dalam jurnal Animal Production pada tahun 2024, menyoroti kecenderungan peternak sapi dalam mengadopsi inovasi pakan lokal. Selain itu, ARS Putra juga telah berkontribusi dalam berbagai penelitian lainnya, seperti “Economic Regional of Beef Cattle Development Ciamis Regency” pada tahun 2023 dan “The Trust Level of Dairy Farmers in Dairy Cooperatives in Sleman District” pada tahun yang sama. Karya-karya risetnya mencakup beragam topik, mulai dari analisis rantai nilai produk susu segar hingga faktor-faktor yang memengaruhi keputusan peternak dalam memperluas usaha peternakan sapi. Dengan penelitiannya yang mendalam dan terfokus, ARS Putra memberikan kontribusi berharga bagi pemahaman dan pengembangan industri peternakan dan agribisnis di Indonesia.
2. Dr. Ir. Suci Paramitasari Syahlani, M.M. Seorang akademisi dan peneliti yang memiliki portofolio riset di bidang industri peternakan dan konsumen. Salah satu risetnya yang terkenal adalah analisis pendapatan dan persepsi peternak plasma terhadap kontrak perjanjian pola kemitraan ayam pedaging di Provinsi Lampung, yang dipublikasikan dalam Buletin Peternakan pada tahun 2012. Selain itu, risetnya juga mencakup topik-topik seperti pengaruh kepribadian terhadap kinerja karyawan berpendidikan tinggi di perusahaan peternakan di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta, serta analisis keputusan rumah tangga dalam mengkonsumsi pakan sumber protein hewani. Dengan pengalaman dan pengetahuannya yang mendalam, Dr. Suci  menjadi pakar dalam pengembangan strategi perencanaan dan pengambilan keputusan di industri peternakan serta kajian perilaku konsumen.
3. Prof. Dr. Ir. Rini Widiati, M.S. Seorang pakar dalam bidang agribisnis dan peternakan. Salah satu penelitiannya yang terkenal adalah kajian sosial ekonomi pelaksanaan inseminasi buatan sapi potong di Kabupaten Kebumen. Melalui karya-karya seperti “Membangun industri peternakan sapi potong rakyat dalam mendukung kecukupan daging sapi” dan “Pemasaran ternak sapi potong di Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan,” Prof. Rini Widiati telah memberikan kontribusi penting dalam pengembangan industri peternakan di Indonesia. Karya-karya risetnya juga mencakup analisis efisiensi produksi usaha sapi perah rakyat, pemberdayaan masyarakat melalui proyek gaduhan sapi potong, dan analisis keputusan rumah tangga dalam mengkonsumsi pakan sumber protein hewani. Dengan pengalaman dan keahliannya, Prof. Rini Widiati telah menjadi salah satu pionir dalam menghadirkan solusi-solusi inovatif untuk meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan dalam sektor agribisnis dan peternakan.
4. Ir. Panjono, PhD., IPM. Seorang ahli ternak dan peneliti yang memiliki portofolio riset yang kaya dalam bidang agribisnis peternakan. Dr. Panjono telah aktif melakukan penelitian yang berkontribusi pada pemahaman tentang performa dan karakteristik berbagai jenis ternak, termasuk kambing Bligon, sapi Hanwoo, dan sapi Bali. Salah satu penelitiannya yang signifikan adalah mengenai kinerja kambing Bligon yang dipelihara oleh peternak di desa Giri Sekar, Panggang, Gunungkidul, yang dipublikasikan dalam Buletin Peternakan pada tahun 2011. Selain itu, Penelitian Panjono juga mencakup berbagai aspek terkait dengan pakan, pertumbuhan, kualitas daging, reproduksi, dan manajemen sumber daya ternak. Dengan kontribusi risetnya yang luas, Panjono memberikan wawasan yang berharga bagi peternak, peneliti, dan praktisi agribisnis dalam upaya meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan ternak.