Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D.
1 Course • 0 StudentBiography
Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D. merupakan dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada dengan bidang keahlian Food Engineering dan By Product Engineering dalam ranah teknologi agroindustri. Fokus keilmuannya mencakup rekayasa pangan serta pemanfaatan produk samping dan limbah pertanian untuk menghasilkan nilai tambah. Pengalaman penelitiannya meliputi pengembangan healthy snack bar, evaluasi kualitas dan penyimpanan tepung singkong, pemanfaatan kulit biji wijen sebagai bahan baku tepung, hingga pengembangan bioetanol berbasis lignoselulosa dari limbah bunga krisan.
Selain aktif dalam penelitian, Arita Dewi Nugrahini juga terlibat dalam kegiatan pemberdayaan masyarakat dan pengembangan teknologi pengolahan hasil pertanian. Beberapa karyanya mencakup pengelolaan dan peningkatan nilai guna sampah serta limbah pertanian menuju konsep green village, evaluasi kualitas kopi yang dikeringkan menggunakan solar dryer portable, serta karakterisasi produk pangan dan bahan hasil pertanian.
