Dian Suroto
1 Course • 0 StudentBiography
Dr. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng. adalah dosen dan peneliti di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) dengan keahlian di bidang bioteknologi, teknologi produk pangan dan pertanian, serta mikrobiologi terapan. Ia menempuh pendidikan doktoral dan magister di bidang Advanced Science and Biotechnology di Osaka University, Jepang, serta sebelumnya meraih gelar Magister Ilmu dan Teknologi Pangan dari UGM. Penelitiannya banyak berfokus pada eksplorasi dan karakterisasi mikroba probiotik, produksi senyawa bioaktif, serta pengembangan pangan fungsional berbasis fermentasi.
Dr. Dian aktif berkolaborasi lintas disiplin dalam proyek riset terkait keamanan pangan, kesehatan pencernaan, dan inovasi pangan berbasis bioteknologi, serta telah menghasilkan banyak publikasi ilmiah yang membahas probiotik lokal Indonesia, pengolahan rumput laut, minuman probiotik berbasis buah, dan resistensi antibiotik. Di samping kegiatan riset, beliau juga mengikuti pelatihan kompetensi di bidang HACCP, CPPOB, instruksional modern, dan pengawasan pangan segar, serta terlibat dalam edukasi berbasis MOOC UGM Online. Komitmennya terhadap pengembangan sains terapan dan kontribusi nyata di bidang pangan menjadikan beliau sebagai salah satu akademisi yang berperan penting dalam mendukung inovasi pangan sehat dan berkelanjutan di Indonesia.
