Biologi Produksi Ternak Potong, Kerja, dan Kesayangan

Perkembangan sektor peternakan menuntut pemahaman yang komprehensif mengenai proses biologis ternak agar pemanfaatannya sesuai dengan fungsi, produktivitas, dan prinsip keberlanjutan. Ternak potong, kerja/olahraga, dan kesayangan memiliki karakteristik biologis, tujuan pemeliharaan, serta indikator kinerja produksi yang berbeda, sehingga memerlukan pendekatan ilmiah yang spesifik sejak fase reproduksi, pertumbuhan, hingga dewasa. Pemahaman biologi produksi yang terintegrasi menjadi dasar penting dalam pengembangan sistem peternakan modern yang efisien, beretika, dan adaptif terhadap kemajuan teknologi. Oleh karena itu, mata kuliah Biologi Produksi Ternak Potong, Kerja, dan Kesayangan dirancang untuk membekali mahasiswa dengan landasan biologis dan aplikatif guna mendukung pengelolaan ternak sesuai fungsi dan kebutuhan masyarakat.

Mata kuliah Biologi Produksi Ternak Potong, Kerja, dan Kesayangan membahas proses pertumbuhan dan perkembangan ternak mulai dari fase ovum, janin, anak, hingga dewasa, serta keterkaitannya dengan fungsi produksi ternak potong, kerja/olahraga, dan kesayangan. Materi mencakup aspek reproduksi, pertumbuhan, biologi otot dan daging, kinerja fisiologis ternak kerja, karakteristik ternak kesayangan, hingga pemanfaatan ternak dengan fungsi khusus dalam penelitian. Selain itu, mata kuliah ini menekankan penerapan ilmu biologi dan teknologi dalam sistem produksi ternak yang produktif, berkelanjutan, dan berbasis kesejahteraan hewan, sehingga mahasiswa mampu memahami dan mengaplikasikan konsep biologi produksi ternak secara holistik dan kontekstual.